Clima de montanha, bem friozinho.. pede um foundue. O melhor foundue que já provamos em Monte Verde (e já fomos algumas vezes em diferentes locais) é na Casa do Foundue. Conheça mais!

Somos apaixonados por fondue e claro que ele não poderia faltar em nosso roteiro. O friozinho de Monte Verde pede fondue especial. Escolhemos a disputada “Mont Vert”, celebridades brasileiras já estiveram por lá e não é à toa que esse restaurante é tão popular e se tornou um dos locais mais especiais para visitação.

O salão oferece uma boa estrutura, iluminação agradável e possui características de um chalé nas montanhas. Durante as noites há boa música e a equipe é cordial. Agora a comida… Senhor! Excelente! Vamos aos detalhes das sequências de fondue.

• Tradicional (R$ 129,90 por pessoa): Fondue de queijo, acompanha cubos de pão italiano, croutons temperadinhos, batata temperada e goiabada cascão / Carne acompanha bombom de alcatra, lombo suíno, frango e 8 tipos de molho, pão de alho e queijo coalho. / Fondue de chocolate, acompanha: frutas da estação, biscoito wafer, suspiro e marshmallow.

• Premium (R$ 139,90 por pessoa): Fondue de queijo acompanha cubos de pão italiano, croutons temperadinhos, batata temperada e goiabada cascão / Carne acompanha filé mignon, truta, lombo suíno, frango e 8 tipos de molho, pão de alho e queijo coalho. / Fondue de chocolate, acompanha: frutas da estação, biscoito wafer, suspiro e marshmallow.

• Especial (R$ 194,90 por pessoa): Monte seu rodízio sendo uma opção de queijo, uma opção de carne e uma opção de sobremesa.

• Valores adicionais: Couvert artístico R$ 11,90 por pessoa / Carnes em óleo R$ 9,90.

Optamos pelo rodízio Premium na pedra, mas também há opção a La Carte, o rodízio Tradicional e o rodízio Especial. O que mais gostamos é que a casa oferece 7 tipos de molhos diferentes, caseiros e o 8º molho é sempre surpresa e muda diariamente. Além disso, os molhos são de fato feitos do zero e não é nada a base de iogurte e maionese misturadinha com temperos não, há sabor em cada molho. Os molhos: Chimichurri, alho, mostarda e mel, abacaxi com pimenta, palmito, barbecue, chutney de manga e o surpresa da noite foi caponata de azeitona.

Chegue cedo, chegamos 18h15 e pegamos umas das últimas 3 mesas disponíveis e isso porque estava chovendo, em dias normais o garçom dos disse que as 17h30 já tem fila de espera e o rodízio é servido apenas até às 22h. Em frente ao restaurante há estacionamento e não é muito caro.